Testirali smo kavne verige, da vidimo, kdo ima največ kofeina

Kdo je kralj kofeina? V laboratoriju smo preizkusili kavo iz štirih nacionalnih verig-Starbucks, McDonald's, 7-Eleven in Dunkin 'Donuts-da vidimo, kdo v skodelico pakira največ kofeina. In zmagovalec je...

7-Eleven / Via Facebook: 7 Enajst

7-enajst!



Veriga trgovin je premagala svoje konkurente, saj je imela najvišjo povprečno raven kofeina med dvema ducatoma srednjih skodelic kuhane kave, ki smo jih preizkusili v prodajalnah v New Yorku in San Franciscu.

Testiranje je opravil Labdoor , je pokazal an povprečno 280 miligramov kofeina v vsaki skodelici 7-Eleven. Na drugo mesto je prišel Starbucks s povprečno 267 miligrami, McDonald's McCafe je imel 227 miligramov, Dunkin 'Donuts pa z 220 miligrami na skodelico.



'Kar smo videli, je bilo v vseh teh verigah precej razširjeno vsebnost kofeina,' je dejal Dan Mark, direktor raziskav za Labdoor. Ko pa upoštevate razlike med posameznimi skodelicami, razlike med verigami niso velike, je dejal.



„Statistično se vsi nekako prekrivajo. Če greste v katero od teh enojnih verig in vzamete srednjo skodelico kave, lahko pričakujete okoli 250 miligramov kofeina. '

Oglejte si ta videoposnetek na YouTubu

youtube.com

7-Eleven je za BuzzFeed News povedal, da je variabilnost koncentracij kofeina lahko posledica izbire regionalne ponudbe kave.



'Zavedamo se, da imamo kupce na različnih področjih, ki iščejo različne izdelke,' je zapisano. 'Zato se osredotočamo na razvoj lokalne in regionalne kave, skupaj z različnimi drugimi lokalnimi in regionalnimi ponudbami 7-Eleven, da bi zadovoljili potrebe naših strank na teh lokacijah.'

Toda študija Labdoorja je pokazala, da je 7-Eleven med povprečno količino kofeina premagal svoje konkurente, vendar ni bil tako dosleden kot Starbucks.

Ravni 7-Eleven so se gibale med 19 in 22 miligrami kofeina na unčo kave v njenih newyorških trgovinah, medtem ko se je kava McDonald's gibala v trgovinah v New Yorku in San Franciscu od 10 do 17 miligramov na unčo. Trgovine Dunkin 'Donuts v New Yorku so variirale od 16 do 20 miligramov kofeina v vsaki unči kave.

Getty Images / Tim Boyle



Ravni kofeina se lahko razlikujejo med različnimi verigami, različnimi mesti in celo med različnimi skodelicami v isti trgovini zaradi načina priprave kave. To pomeni, da lahko laboratorijsko testiranje pove le del zgodbe.

'V kavi je pravzaprav veliko bogate kemije in res bo vsebnost kofeina v eni kavi zelo odvisna od njene priprave - temperatura vode, tlak, če uporabljate kakšne ljubitelje sistem, tudi kakovost vode, «je povedal Mark, direktor raziskav Labdoor. 'Torej se v ozadju dogaja veliko stvari.'

Kava je kompleksen izdelek z okoli 1.000 spojinami, ki se pojavljajo naravno in skozi postopek praženja, je dejal Joseph DeRupo, predstavnik Nacionalnega združenja za kavo.

'Kava je navsezadnje kmetijski proizvod in raven kofeina od zrn do zrn ne manj kot skodelica do skodelice se lahko zaradi naravnih okoliščin zelo razlikuje,' je dejal.

Ena skodelica kave bi lahko imela višje ali nižje koncentracije kofeina, odvisno od sorte dreves, regije in podnebja. Skuhana kava je lahko tudi bolj ali manj kofeinska, odvisno od njene priprave in postopka kuhanja, vključno s tem, koliko žlic kave se porabi, kar DeRupo pravi, da je 'zelo osebna odločitev.'

DeRupo sumi, da je imel Starbucks dosledno raven kofeina v svojih trgovinah, ker ima morda bolj intenzivno usposobljeno osebje, 'zato se variabilnost posledično zmanjša'.

  1. Bi za kofein prešli na 7-Eleven?

    Bi za kofein prešli na 7-Eleven?

    Hudič, ja, vse za buzz. Pravilno Nepravilno

    Hudiča, ja, vse za buzz.

    Ne nikoli. Všeč mi je moje običajno mesto.
    Pravilno Nepravilno

    Ne nikoli. Všeč mi je moje običajno mesto.

    Mogoče, če bi bilo primerno.
    Pravilno Nepravilno

    Mogoče, če bi bilo primerno.

    Ne, pusti me s ponosom. Pravilno Nepravilno

    Ne, pusti me s ponosom.

Ups. Nekaj ​​je šlo narobe. Poskusite znova pozneje. Videti je, da imamo težave s strežnikom. Bi za kofein prešli na 7-Eleven?
  1. glasovati glasov
  2. glasovati glasov
  3. glasovati glasov
  4. glasovati glasov
Ogled rezultatov Ogled rezultatov Pojdi nazaj in glasuj Pojdi nazaj in glasuj


Slovo od očeta Latteja

buzzfeed.com

Celodnevni zajtrk v McDonald'su je končan

buzzfeed.com

Dunkin 'Donuts je popolnoma obseden s sladko kavo z okusom

buzzfeed.com